Archivo de etiquetas| comida

La casa, postura e ideas de Don Cucho

“Los 30 soles del dueño de la empresa más grande del Perú son los mismos 30 soles del señor que vende helado”. Por: Gabriela Prado Cucho La Rosa, cocinero, dueño del restaurante ´La casa de Don Cucho´ en Pachacamac, ex conductor del programa ´Sazón y vacilón´ nos comenta que existe una gran diferencia entre la […]

Gastronomía, Lima y otras cosas que sorprenden

El ´boom´ gastronómico está a punto de convertirse en capital de la gastronomía en nada menos que nuestra capital. Lima la horrible, no lo será tanto después de todo. Por Gabriela Prado El Perú se caracteriza por su diversidad, la que se refleja en los climas, en las regiones, en el idioma, y no podía […]